현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - assuage : 누그러뜨리다, 완화시키다, 만족시키다오늘의 영단어 - niche : 벽감, 적소, 활동범위, 틈새시장분야위(衛) 나라 현인 거백옥(遽伯玉)은 나이가 육십이 될 때까지 그 사상과 태도가 육십 번이나 변했다. 그는 일진월보(日進月步)하여 정지하지 않고 육십에서 오십구의 비(非)를 깨달았다. -장자 개 쇠 발괄 누구 알꼬 , 개와 소의 발괄인 양 두서 없이 마구 지껄여 대는 이를 두고 빈정대어 이르는 말. 오늘의 영단어 - PCS : Personal Communication Service : 개인휴대통신간식은 절대 안 된다. 간식을 먹으면 체중이 늘고 그럴수록 자신이 비참하게 느껴지므로, 또 다시 담배를 피우는 것으로 끝맺게 된다. -알렌 카 오늘의 영단어 - high time : 적시, 알맞는 때인생은 결핍의 연속이며, 향락의 연속은 아니다. -새뮤엘 존슨 오늘의 영단어 - accomplish : 완수하다, 달성하다, 성공리에 마치다